Hvordan Livet Som Mamma Inspirerte En Virksomhet Som Bringer Familier Sammen

2023 Forfatter: Susan Creighton | [email protected]. Sist endret: 2023-07-30 19:07

"Du skjønner at jeg vil eie en bedrift, ikke sant?" var bestemmelsen som kom ut av munnen min da mannen min kom ned på det ene kneet for å foreslå.

Å eie min egen virksomhet var noe jeg alltid hadde drømt om; Jeg visste bare ikke hva virksomheten ville bli. I voksen alder oppmuntret faren min søsknene mine og jeg til å forfølge drømmene våre; og jeg hadde alltid en lidenskap for matlaging. På college laget og solgte jeg tilpassede pepperkakehus for ekstra penger. Senere eide jeg en kulinarisk urtebutikk og lagde hjemmelaget mat for å levere til travle mødre. Likevel hadde jeg ennå ikke funnet en virksomhet som omfattet mine sanne lidenskaper: familie og matlaging.

En dag, mens jeg var på kjøkkenet og fylte bestillinger for cateringvirksomheten, ba min fem år gamle sønn om hjelp. Med en jobb å gjøre og en vakker familie å tilbringe tid med følte jeg meg revet.

Jeg har alltid vært en talsmann for å involvere barn på kjøkkenet. Barna mine ville hjelpe meg med hvert måltid ved å hente ingredienser og blande dem sammen mens de likte prosessen med å lage noe. Dette førte meg til ideen min om en kokkeskole for barn.

Jeg skurret umiddelbart på internett etter franchisetakermuligheter, men fant ikke en franchisegiver som tilbød forretningsmodellen jeg så for meg. Jeg bestemte meg for å ta saken i egne hender og planla en matlagingskurs for barn på en lokal restaurant. Jeg ringte noen venner og fortalte dem om muligheten i samfunnet vårt i Waco, Texas, og det vakte så stor interesse at jeg visste at jeg måtte bygge videre på det. Fra da av visste jeg at dette ville bli min karriere og livsnerven.

Ideen om at jeg kunne bygge en virksomhet ved å bringe familier sammen, begeistret meg, og presset meg til å lykkes. Jeg gikk fra å slite med å balansere karrieren og hjemlivet, til å blande de to inn i noe som kan være til nytte for familier overalt.

Jeg lanserte Young Chefs Academy i 2003, og vi har vokst til 30 steder i syv land uten planer om å bremse. Hvert sted gir en interaktiv opplevelse for barn i alle aldre i hjemmekoselige omgivelser. Barna kan se for seg seg selv mens de lærer å lage mat; de fleste kan ikke vente med å bringe det de lærte tilbake til familiene. Vi tar mysteriet og frykten ut av matlagingen og gjør det til en livslang kjærlighet til kulinariske kunst.

Vi er den første til markedet franchise for matlagingskole for barn som oppmuntrer til oppdagelse og kreativitet mens vi lærer oss riktige ferdigheter til matlaging. Vi tilbyr leksjoner som å kutte og tilberede, etikette og lage mat i gruppeinnstillinger. Vi introduserer barna sunn mat, ny mat og til og med kulturell fusionskokking.

I dag er jeg stolt av hva Young Chefs Academy står for. Min lidenskap for familie har utvidet seg til familien min av franchisetakere, en gave jeg har fått som en del av å være franchisegiver: å lede andre like lidenskapelige bedriftseiere til å se drømmene deres bli til live ved å dele vårt oppdrag i samfunn over hele landet og over hele verden.

Vi understreker viktigheten av å bringe familier sammen på kjøkkenet og rundt bordet til middag. Det er en perfekt setting å snakke om hverandres dager, slappe av og tilbringe ekte tid sammen. Young Chefs Academy hjelper barna med å finne lidenskapen deres gjennom matlaging og skape ferdigheter de kan bruke resten av livet.

Om forfatteren: Julie har fungert som grunnlegger og administrerende direktør for Young Chefs Academy i 14 år. Julie eide og drev to kulinariske virksomheter før franchising av Young Chefs Academy-modellen og satte ut på et oppdrag for å lære barna gleden og verdien av matlaging. Julie var mottaker av beste mulighetsplan fra Baylor Universitys John F. Baugh Center for Entrepreneurship og er et stolt medlem av IFA (International Franchise Association).