10 Unike Mattrucker Som Serverer Forretningsinspirasjon

2023 Forfatter: Susan Creighton | [email protected]. Sist endret: 2023-11-26 12:34

"Gatemat" har eksistert i lang tid, men i disse dager er bittesmå matvogner, tribuner og lastebiler mer populære - og mer gourmet - enn noen gang. De kulinariske gründerne som driver dem vet at du ikke trenger en enorm sitte-restaurant for å gi kundene en deilig matopplevelse.

Disse 10 matbilene fra hele landet serverer så mye mer enn bare mobile måltider - håpefulle bedriftseiere kan lære mye av sin kreativitet og innovasjon også.

Bacon Bacon

Bacon kan gjøre mer enn bare å fylle frokostbordene og smørbrødene, og det er akkurat det San Francisco-baserte matbilen Bacon Bacon er ute etter å bevise. Lastebilen tilbyr et titalls forskjellige baconsentrerte retter og flere sider, inkludert en baconbukett. Det er til og med noen interessante dessertalternativer: kandiserte baconsjokoladesjokoladekaker og sjokoladedekket bacon. Faktisk er det eneste på Bacon Bacons meny som ikke inkluderer bacon, pommes frites - og til og med da kan du bestille lastebilens spesielle "Porky Fries", en oppgradering på den grunnleggende potetretten, som inkluderer svinekjøtt skulder, svinekjøtt mage, bacon og paprika.

Del Popolo

Del Popolo er et mobilt pizzeria i San Francisco, og det er en av flere matbiler der ute som endrer måten folk ser på lastebiler - bokstavelig talt. Del Popolo er en lastebil laget av en ombygd transatlantisk fraktcontainer, komplett med en vegg av glassdører slik at kundene kan se interiøret. Lastebilen leveres med en tradisjonell italiensk, vedfyrt ovn og serverer "rustikk napolitansk-inspirert pizza med ingredienser hentet fra små generasjonsprodusenter, " ifølge nettstedet. Noen av deres munnvandrende pizzakreasjoner inkluderer en ovnsstekt aspargespai med grønn hvitløkspesto og fersk mozzarella og pecorino; en fennikelpølsepai med knuste tomater, kalabrisk chili og vårløk; og en tradisjonell Margherita-pai.

Empanada fyr

Dette matbilselskapet i New Jersey serverer ferske empanader og tamales i hele staten. Empanada Guy har en flåte på åtte lastebiler, med en niende på vei. Tro mot empanadas historie som en allsidig mat, er det et bredt utvalg av fyllinger tilgjengelig, fra storfekjøtt og kylling til revet svinekjøtt og til og med hummer. Innbyggere i New Jersey er vant til å se lastebilen dukke opp rundt i byen og på festivaler, vanligvis med en betydelig linje ved vinduet. "Empanada Guy Food Truck har gitt meg en sjanse til å gjøre akkurat det jeg satte meg til å gjøre fra begynnelsen, bringe produktet mitt til folket. Det gir meg stor glede å samhandle med kundene mine og se på reaksjonene deres når de først prøver tingene mine, "Sa Carlos Serrano, grunnlegger av (og også) Empanada Guy på sin hjemmeside. I tillegg til deres felles offentlige opptredener, kan Empanada Guy også leies for å imøtekomme private arrangementer

Fire Truck Crepes

Fire Truck Crepes er laget av en ombygd brannbil, og blir drevet av to fagpersoner innen akuttmedisinske tjenester som ble fascinert av matbilindustrien. Den Denver-baserte lastebilen serverer en rekke søte pannekaker og velsmakende pannekaker, så uansett om du har en smak på ostekake eller kylling, har denne menyen en pannekake for enhver trang. Du kan til og med legge is til noen av lastebilens crepe-kreasjoner ved å bestille dem a la-modus (selv om vi ikke vil anbefale den med biff og ost). I følge selskapets nettsted kan Fire Truck Crepes bookes for fester, firmaarrangementer, lunsj, konserter og til og med bryllup.

King of Pops

Hvis du noen gang befinner deg i Atlanta på en varm dag, kan du spore King of Pops. Denne lastebilen er hele tiden dukker - og ikke de kjedelige, sukkerholdige godbitene som er vant med frukt, du er vant til fra matbutikken. Med både frukt- og melkebaserte alternativer, og smaker som blåbær sitrongress, kornmelk, kremet avokado, honningdugg lime, meksikansk sjokolade og mandarin basilikum å velge mellom, kan du ikke gå galt. Det beste: Hvis du har matallergier, er du heldig, ettersom selskapets nettsted viser hvilke isdukker som inneholder melk og gluten. Og siden King of Pops bruker lokale råvarer, kan du se nøyaktig hvor fruktene, grønnsakene, urtene og til og med melkeproduktene kommer fra på nettstedet. King of Pops tilbyr også cateringtjenester for arrangementer. [Se beslektet historie: 7 sommer-tema forretningsidéer du kan starte med en gang]

Mac Mart Cart

Elsker makaroni og ost? Mac Mart Cart i Philadelphia setter sitt eget unike spinn på stiftnudleretten. Du kan bestille Mac Marts klassiske syvost mac 'n' ost hvis du vil holde ting enkelt, eller skru ting opp noen hakk ved å prøve retter som Buffalo chicken cheesesteak mac eller "crabby mac", som inkluderer krabbekjøtt, kremost og Old Bay krydret potetgull crunch. For vegetarianere der ute, er det mange alternativer som spinat artisjokk mac, jalapeño popper mac og til og med tater tot mac. Og du er ikke begrenset til en kjedelig bolle med pasta - du kan gjøre makaroni- og ostebestillingen din til en sandwich mellom Texas-ristet brød eller hasjbrune karbonader, eller bestille den på pommes frites eller en hot dog.

Maximus / Minimus

Seattle-baserte food truck Maximus / Minimus handler om alternativer - det vil si alternativet mellom varm og krydret mat, og søt og tangy mat. Hvert element på truckens meny kommer i en varm variasjon ("maximus") eller en mild, søtere variant ("minimus") til og med ned til drinkene. For hovedretter serverer Maximus / Minimus opplagte svinesmørbrød, grønnsakssandwich og grillede kyllingesmørbrød, med alternativer for siderett inkludert coleslaw og makaroni og ost. Hvis du er mer en maximus-type person, kan du alltid bestille ekstra maximus-saus for å krydre tingene ytterligere. Og nevnte vi at lastebilen er designet for å ligne en stor metallgris? Det kan være grunnen til at Maximus / Minimus er mest kjent for sitt trukket svinekjøtt.

Snø dag

Hvis du elsker lønnesirup, vil du elske Snowday: Hele menyen er lønnsentrisk, inkludert lastebilens "Famous Maple Grilled Cheese", som inkluderer skarpt cheddar, surdeigsbrød, lønnesirup og valgfrie tillegg som røkt skinke og jordbærchutney. Men Snowday er ikke bare din typiske matbil - den kaller seg selv "et kjøretøy for sosial rettferdighet", og med rette. Lastebilen drives av en New York-organisasjon kalt Drive Change, som hjelper deg med å styrke tidligere fengslede ungdommer ved å hjelpe dem å lære ekte jobbferdigheter, slik at de kan gå videre til heltidsjobb eller gå tilbake til skolen. Alle ingrediensene fra Snowday er hentet fra gårder i New York.

Sølvfrøet

Veganere, gleder seg - denne matbilen i Fort Collins, Colorado, skulle treffe stedet. Silver Seed er kjent for sin sunne vegetariske retter, med en meny som inneholder retter som butternut squash-tacos med syltet kål og grillsaus, hjemmelaget rødbeteslimonade og en vegansk ta på den berømte Philly cheesesteak, komplett med grønn chili nacho-ost og syltet kirsebær paprika. Alle ingrediensene er 100 prosent plantebaserte og bærekraftige, så det er et flott måltidsted for miljøvernere også. The Silver Seed legger ut sine kommende lokasjoner på sosiale medier, slik at du lett finner den, og lastebilen gjør ofte opptredener på lokale arrangementer.

Wafels & Dinges

Wafels & Dinges er en av de mest kjente matbilene i New York City. Lastebilen selger ikke annet enn autentiske belgiske, Brussel- og Liège-vafler (vafler) og pålegg (joller), med både søte og velsmakende alternativer. Med pålegg som dulce de leche, Nutella, Spekuloos cookie spredning og forskjellige nøtter og frukt, kan du ikke gå galt. Og for de velsmakende vaflene, kan du bestille en vaffel med bacon og lønnesirup, trukket svinekjøtt eller til og med en chili con carne vaffel. har alt fra varm kakao og kaffe til iskrem (med vaffelkjegler, selvfølgelig) og milkshakes, så det er noe deilig for alle. Lastebilen er også tilgjengelig for catering.